'İki Kişilik Yemek Pişirme'de test mutfağının amacı, özel pişirme teknikleri ve yiyecek ve para israfını azaltan akıllı alışveriş ipuçlarıyla geleneksel tarifleri yalnızca iki kişilik servis edilebilecek şekilde uyarlamaktı. Harika Lazanya, arka arkaya dördüncü gün arta kalanları yedikten sonra parlaklığını kaybetmeye başlıyor durum; daha az miktarda malzemeyle yemek pişirmek genellikle farklı hazırlama teknikleri, pişirme süresi, sıcaklık ve malzeme oranları gerektirir. Bu, özellikle küçültülmüş tatlılar üzerinde çalışırken doğruydu; fırıncılık, tarif miktarlarındaki her değişikliğin genellikle gerekli olduğu affetmez bir bilimdir. pişirme süreleri ve sıcaklıklardaki değişiklikler.
Ciltli kapak: 352 sayfa Yayıncı: Americas test mutfağı (Mayıs 2009) Diller: Almanca, İngilizce
ISBN - 10: 1933615435 ISBN - 13 : 978 - 1933615431
